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Lave-filières série CL
Les nouvelles machines lave-filières Micropi sont conçues pour le lavage des filières circulaires et rectangulaires. L'ordinateur de commande représente la clé des prestations "SUPER" des lave-filières. La caractéristique des machines, cest le système de gestion de déplacements des microprocesseurs ou informatisé. On effectue et mémorise, par ce système, des programmes de lavages ad hoc, filière par filière. Aucun réglage mécanique n'est nécessaire pour le lavage des filières, il suffit d'introduire les filières dans les logements appropriés pour effectuer un cycle de lavage, de fermer le couvercle et de composer le numéro de la filière. L'ordinateur gère tout le reste.
Il faut évidemment avoir des programmes de lavage différents selon les types de filières: des formats de pâtes de différent type possèdent des trous d'alimentation différents qui demandent donc des durées de lavage et des cycles différents, parfois, pour des diamètres de filière identiques, cinq fois plus importants. Pour effectuer un programme de lavage, il faut définir les zones de lavage, le nombre de cycles (répétition du cycle), les dimensions et le numéro de la filière.
La programmation s'effectue en positionnant la filière dans la machine et en définissant les zones de lavage, en déplaçant les bras par les flèches se trouvant sur le clavier. Lorsque les zones de lavage sont définies (pour plus de compréhension, celles possédant des trous), l'ordinateur effectue la séparation automatiquement selon le diamètre des buses, en optimisant ainsi la durée du lavage. Le système est interactif, donc très simple. On évite ainsi des dispersions en eau et en temps. La filière nest lavée que là où cela est nécessaire), par ailleurs l'usure des parties mécaniques est limitée car le mouvement n'est pas continu.
Dispositif écologique en option
Le dispositif écologique est très intéressant, les morceaux de pâte sortant des filières par pression de l'eau sont immédiatement évacués de la machine. On évite ainsi qu'ils s'accumulent dans le caisson de lavage où ils auraient tendance à se décomposer et à polluer l'eau de lavage qui sera ensuite évacuée dans les bouches d'égout. En effet, on sait que la pâte dissoute dans l'eau forme de l'acide lactique, nocif pour la nature.
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